Sommaire
Conservez précieusement cette recette ! C’est un vrai trésor ! Je l’ai envoyée à tous ceux qui me l’ont demandée. Retrouvez la recette dans les commentaires.
Ingrédients
Pour les côtelettes de porc
Pour la sauce crémeuse aux champignons
Conservez précieusement cette recette ! C’est un vrai trésor ! Je l’ai envoyée à tous ceux qui me l’ont demandée. Retrouvez la recette dans les commentaires. Cuisineet recettes
De succulentes côtelettes de bœuf accompagnées d’une sauce crémeuse aux champignons constituent un classique indémodable, parfait pour les repas de tous les jours ou pour offrir un plat particulièrement savoureux. Cette recette halal est élaborée avec des ingrédients simples et une sauce aux champignons riche et parfumée qui rend ce plat irrésistible.
Ingrédients
Pour les galettes :
600 g de bœuf haché halal
1 petit oignon, finement haché Fruitset légumes
2 gousses d’ail, finement hachées
1 œuf
3 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à café de sauce soja (certifiée halal) ou d’aminos de coco Soupeset ragoûts
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
2 cuillères à soupe de beurre ou d’huile pour la cuisson
Pour la sauce crémeuse aux champignons : Soupeset ragoûts
300 g de champignons, émincés
2 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d’ail, finement hachées
1 petite échalote, finement hachée
250 ml de crème fraîche épaisse
150 ml de bouillon de bœuf halal
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
50 g de parmesan râpé (facultatif)
1 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre
Fraîchement haché persil pour la garniture
Sommaire
Préparation
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